Nødder, frø og korn

Nødder, frø og korn – smag, struktur og sprødhed i dine retter

Nødder, frø og korn spiller en vigtig rolle i mange asiatiske retter. De bruges både som ingrediens i selve retten og som topping, der tilfører tekstur, dybde og visuel finish. I denne kategori finder du et udvalg af blandt andet sesamfrø, ristede skalotteløg og hvidløg, cashewnødder, sagogryn, peanuts og andre tørvarer med mange anvendelsesmuligheder.

Produkterne bruges ofte som smagsgivere, sprøde elementer eller base i retter, hvor balance mellem blødt og sprødt er afgørende. De fungerer både i varme retter, kolde salater, desserter og som topping på nudler og risretter.

Ofte stillede spørgsmål om nødder, frø og korn

Hvad dækker kategorien nødder, frø og korn over?
Kategorien indeholder tørvarer som sesamfrø, peanuts, cashewnødder, sagogryn samt ristede løg og hvidløg, der bruges i både asiatiske og internationale retter.

Hvordan bruges sesamfrø i madlavning?
Sesamfrø bruges ofte som topping på nudler, risretter og salater eller som ingrediens i dressinger og saucer. De kan anvendes både rå og ristede.

Hvad bruges ristede skalotteløg og hvidløg til?
Ristede løg og hvidløg bruges som sprød topping på supper, risretter og nudler. De tilfører både tekstur og intens smag.

Hvordan kan cashewnødder og peanuts bruges i retter?
De bruges ofte i wokretter, salater, saucer og som topping. De kan tilsættes hele, hakkede eller som en del af en dressing eller pasta.

Hvad er sagogryn?
Sagogryn er små kugleformede gryn, der ofte bruges i desserter og søde retter, hvor de giver en særlig tekstur.

Er nødder og frø glutenfri?
Nødder og frø er naturligt glutenfri, men det anbefales altid at kontrollere emballagen.

Ordbog – forklaring af begreber

Sesamfrø
Små frø, der bruges som topping eller ingrediens i mange asiatiske retter.

Peanuts
Jordnødder, som ofte bruges i saucer, wokretter og som sprød topping.

Cashewnødder
Nødder med mild smag, der bruges i både varme retter og salater.

Ristede skalotteløg
Tyndt skårne løg, der er stegt sprøde og bruges som topping.

Ristet hvidløg
Sprøde stykker hvidløg, der bruges til at give smag og tekstur.

Sagogryn
Små kugleformede gryn, ofte anvendt i asiatiske desserter.

Hvorfor vælge nødder, frø og korn fra Pandasia?

Hos Pandasia finder du nøje udvalgte nødder, frø og korn, der passer til både klassiske asiatiske retter og moderne køkkenløsninger. Sortimentet gør det nemt at tilføre smag, struktur og finish til dine retter – uanset om det er hverdag eller gæstemad.